Keseruan International Teacher EF Belajar Masak Kuliner Indonesia

Namaku Alex, aku dari EF Puri dan berasal dari Afrika Selatan dan aku sudah berada di Indonesia selama enam bulan.

Kegiatan hari ini sangat menyenangkan. Aku mendapatkan pengalaman baru tentang masakan Indonesia yang memiliki banyak sekali rasa. Selain itu, aku juga berkesempatan untuk berinteraksi dan bersosialisasi dengan para guru lainnya, serta mengenal semua orang di sini. Rasanya menyenangkan bisa berbagi pengalaman satu sama lain, seperti mendengar apa yang telah mereka lakukan di Indonesia dan mengenal orang-orang, terutama yang berasal dari berbagai belahan dunia.

Makanan Indonesia favorit aku adalah rendang. Rasanya sangat enak dan menurut aku, rendang adalah makanan favorit aku. Aku juga suka sate dan nasi goreng, tetapi rendang tetap yang terbaik bagi aku.

Mungkin gulai rasanya sedikit berbeda karena bumbunya yang juga berbeda, tetapi menurut aku rasanya mirip dengan masakan di Afrika Selatan. Jumlah sambel yang kami makan di sini juga hampir sama, hanya saja tingkat kepedasannya yang berbeda. Jadi, semuanya terasa sedikit pedas di sini, yang aku anggap menarik.

Jika ada makanan dari Afrika Selatan yang ingin aku rekomendasikan, itu adalah braai, makanan khas kami yang mirip dengan barbekyu. Di Afrika Selatan, kami juga punya Boerewors, yang mirip dengan sosis tradisional. Kami memasak braai dengan bawang dan saus, dan Boerewors ini adalah salah satu makanan khas Afrika Selatan. Selain itu, karena aku berasal dari Durban di pesisir timur, kami juga memasak banyak kari di sana, terutama kari domba, karena ada pengaruh kuat dari warisan India. Kami juga memiliki makanan yang disebut potjiekos, semacam rebusan yang dimasak perlahan selama tiga sampai empat jam. Potjiekos ini unik untuk Afrika Selatan, dan aku akan dengan senang hati memasaknya untuk mereka agar bisa merasakan makanan asli dari kampung halaman aku.

Nama aku Genesis, aku dari Brooklyn, New York, Amerika Serikat. Aku sudah tinggal di Indonesia selama empat bulan, tepatnya sejak bulan April, dan sekarang aku mengajar sebagai guru internasional di EF Cibubur.

Aku benar-benar menikmati pengalaman hari ini! Rasanya seru bisa lebih banyak terlibat langsung, terutama dalam memasak. Selain itu, aku juga senang bisa bertemu dengan guru-guru internasional lainnya. Kadang, hidup di sini bisa terasa sepi karena aku jauh dari teman dan keluarga, jadi kesempatan untuk bertemu dan beraktivitas bersama guru internasional lain sangat berharga. Rasanya senang bisa bertemu teman baru dan pengalaman baru. Kita juga belajar memasak hidangan baru yang belum pernah aku coba sebelumnya!

Aku suka banget sama bakwan goreng! Pokoknya, semua yang goreng-goreng itu enak banget, dan bakwan adalah favoritku. Aku juga suka nasi ayam dan rendang. Aku sudah mencoba banyak makanan Indonesia, tapi kadang lupa nama-namanya Aku suka isian sayur pada bakwan goreng, dan ketika aku menggigitnya dengan cabai, ada rasa pedas yang diikuti dengan sensasi sejuk. Susah dijelaskan, tapi rasanya luar biasa enak. Makanan ini bisa aku makan kapan saja, entah itu untuk camilan atau makanan utama, dari sarapan, makan siang, sampai makan malam.

Di sini aku menemukan camilan yang mirip nacho cheese tortilla chips, dan rasanya mirip banget sama Doritos yang ada di rumah. Itu salah satu camilan favoritku, terutama yang rasa barbecue, itu beda banget karena New York tidak ada rasa seperti itu. Aku juga merasa makanan cepat saji di sini lebih segar.

Aku akan merekomendasikan pretzel. Pretzel itu camilan enak banget. Di New York, kami punya banyak jenis pretzel, mulai dari yang keras, pretzel sourdough, sampai pretzel kecil yang bentuknya hati atau kotak. Pretzel itu salah satu camilan favoritku, dan aku yakin banyak yang suka juga!